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第一夫人在南非舉行的G20活動中推廣泡菜與傳統發酵醬料
Creatrip Team
13 days ago
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在約翰內斯堡舉行的G20文化交流活動中,第一夫人金惠京示範了韓國料理,並推廣幾種關鍵的韓國調味料——醬(된장,發酵大豆醬)、醬油(간장)以及辣椒醬(고추장)——作為韓食的要素。她指出,醬類(傳統發酵調味醬)和泡菜皆列入聯合國教科文組織的名錄,並在「泡菜日」透過撕開並與在場廚師分享泡菜來慶祝,並表示泡菜撕著吃味道最好。第一夫人還說明瞭展示中與醬相關的國內習俗,並與學生和廚師熱情互動,營造友好的文化對話。她開玩笑說韓國在COVID-19期間的韌性與泡菜有關,引來笑聲並有人要求多給些泡菜。
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