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海外七家新評選「優秀韓國餐廳」突顯全球對韓食的喜愛
Creatrip Team
19 days ago
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南韓農林畜產食品部與韓國食品促進院將七家海外餐廳指定為「優秀韓國餐廳」,使總數達到23家。新增包括新加坡的Naeum、洛杉磯的Daedo Sikdang,以及巴黎的Soon Grill Champs-Élysées。此項認定評估餐點品質、服務、衛生以及韓國食材的使用情形。新加坡的Naeum使用國內食材創作如蕃茄冬菜汁(水蘿蔔泡菜)、蕎麥麵與jugak(傳統米糕料理)等創意菜色,並獲得米其林肯定。在洛杉磯,Daedo Sikdang與Baroo因再現經典韓式烤肉(gogi-gui)如醬料排骨(yangnyeom galbi)、烤肉(bulgogi)及其他韓國熱門菜餚而獲認可;Baroo也將以發酵為基礎的料理現代化,例如龍蝦味噌(doenjang)料理。巴黎的Soon Grill Champs-Élysées因其高級韓式烤肉與豐富的韓國菜單而被入選。獲指定的餐廳可獲得宣傳支援、食材與餐具採購協助等各項優惠。農林部目標在2030年前將此計畫擴展到100家海外餐廳,以提升韓食競爭力與出口。
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