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主廚的泡菜食譜:19 日在江南開浦市場舉辦的泡菜分享節Creatrip Team
a month ago
江南區將於19日下午2時至5時在江南蓋浦市場舉辦泡菜分享節,以慶祝韓式冬季泡菜製作季(kimjang)並促進在地市場經濟。知名主廚方基洙(Bang Ki-soo),曾任韓國首家米其林一星韓式餐廳主廚、並以「黑白主廚」身分上過電視節目,將帶領以他自創食譜示範kimjang。事先選定的五十組隊伍將參與實作泡菜製作,並可將自製泡菜帶回家。於市場消費滿3萬韓元或在社羣媒體(SNS)發布活動相關內容並完成認證的訪客,將可獲得當日製作的泡菜。江南區長希望此活動能分享社區溫情並振興市場。
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