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不是辛拉麵也不是火雞麵——農心的「烏賊海鮮炸醬麵」征服日本饕客
Creatrip Team
4 days ago
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日經將農心的오징어짬뽕(魷魚짬뽕)評為「最適合配飯的十大亞洲即食麵」第三名。日本美食專家稱讚其Q彈、較粗的麵條與以海鮮為基底的湯頭,形容像是「海鮮火鍋」,非常適合配飯。農心使用魷魚萃取物和海鮮醬取代人工調味,降低鈉含量同時保留鮮味,並加入大量乾魷魚塊增加口感。這款麵較粗且有彈性,像刀削麵或傳統짬뽕一樣能吸附湯汁,吃起來份量飽滿。這項肯定顯示韓國即食麵在日本正從以韓流帶動的流行(例如辛拉麵、火雞麵)轉向日常化的美食選擇。
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