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三養在停產36年後復刻「宇治」拉麵,推出頂級系列「Samyang 1963」
Creatrip Team
10 days ago
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三養食品在首爾舉行發表會,推出「Samyang 1963」,以當初1960年代原味拉麵為藍本的高端再詮釋,時機選在距離過去「油脂風波」發生36週年。公司以混合牛油(uji)與棕櫚油的「黃金配方」炸麵,重現原有的鹹香口味,並將1960年代的炸製工法更新為符合現代口感。產品採用液態湯底與調味末片,並加入牛骨湯(sagol)以加深牛油風味,另以大塊冷凍乾燥蔬菜──大白菜、青蔥與紅椒──增添口感與辛香。三養表示,此次推出不僅是對過去的復刻,而是未來創新與向全球推廣韓國飲食文化的基礎。
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