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K 甜點在 APEC 閃耀：區域韓式點心成為焦點

Creatrip Team

a year ago

在慶州舉行的APEC高峯會上，韓國各地的地方甜點──被稱為「K-點心」──提供給各國領導人與代表。慶州的黃南馝（傳統紅豆餡麵包，具有獨特的梳子紋）、天安的核桃餅（hodu-gwaja）、大田的炸酥麵包（外酥的油炸甜麵包）、清州受《直指》啟發、內含紅豆與核桃的大麥小麥麵包（Jikji-bbang）以及全州手工巧克力派被擺放在會議期間的官方桌上。這股「在地經濟」（Local+economy）風潮凸顯出地方特產如何為現代口味重新想像並作為地區代表商品行銷──類似麥當勞過去推出的韓國主題菜單項目。這些點心被選為高規格活動的餐點，顯示保存地域身分與傳統可以提升韓國美食文化的全球能見度。

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