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第23屆洪川高麗人蔘與韓牛精品節暨第10屆洪川蘋果節在洪川城市森林公園的多利林於10月30日至11月2日舉行，為期四天。開幕式以「三更勝一」為主題的音樂表演象徵人蔘、韓牛（hanwoo）與蘋果，分別以金、銅與紅三色呈現，並播映題為「前往洪川的健康交通燈」的AI影片。地方官員進行剪綵儀式揭開節慶亮點。兩項節慶首次合辦，重點展示六年生高麗人蔘、Neulpureum 韓牛（當地牛肉品牌）與洪川蘋果，並有多樣表演、參與活動（剝蘋果、蔘拍賣）、電視轉播、音樂會與試吃攤位。現場有特別促銷——韓牛最高五折、人蔘三成到五成折扣——擴大免費試吃、蔘馬格利（人蔘米酒）品嘗、各式美食攤位，並提供接駁車推動「無車節慶」。主辦單位強調安全、醫療支援及實際消費者優惠，以帶動在地農民與區域經濟。