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K-Sauces 在 2025 年韓國美食週大放異彩

Creatrip Team

a year ago

第20屆首爾 COEX 的 Food Week Korea（至6月1日）突顯了韓國醬料或所謂「K-sauces」在全球日益受歡迎。農心、三養、Paldo 等國內品牌展示了傳統調味料的現代化版本，包括將韓式辣醬（gochujang）風味調整為更容易被國際市場接受的新 K-sauce 系列「Ketchup」（K-첩）。活動設有受歡迎的「House of Sauce」試吃區，提供試吃攤位、食譜卡、搭配建議及社羣媒體宣傳。Paldo 推出三款「Holik」醬料（包菜醬 ssamjang、韓式燒烤醬、gochujang），並附上推薦搭配；新創公司如 Ketchup 則強調讓外國人更容易接觸韓國風味。展會也推廣與拉麵相關的產品，並為小型食品出口商提供出口諮詢；韓國去年醬料出口創下歷史新高並持續成長。Food Week Korea 共有來自42個國家、950家企業參展，展示從高端食品到智慧流通與農業科技的產業未來。

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