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隨著收穫季節到來，秋季蔬菜為餐桌帶來濃鬱風味。本指南介紹四道在家即可製作的當令韓式料理：蓮藕 떡갈비（tteokgalbi — 烤肉排），結合薄切蓮藕增添脆感；蘿蔔牛排，使用甜美的秋蘿蔔與昆布和大蒜慢燉；香菇拌飯式的調味快炒，搭配芝麻與紫蘇葉；以及甜南瓜 perilla 湯（deulkkae-tang — 南瓜紫蘇籽湯），以清淡的煮魚乾昆布高湯為基底。每道食譜皆註明採購小貼士（最佳採收時節）、如 β-葡聚糖與 β-胡蘿蔔素等健康益處，以及備料、調味與完成料理的逐步烹飪方法。食譜由鄭娜淚（Studio Bukeok Naraeul）提供。