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2025年木浦舉辦的南道國際美食博覽會（NICE 2025）每週末由12位南道傳統大師現場示範烹飪、演講與試吃，展示該地區的飲食文化。其代表人物泉受鳳師傅（Cheon Su-bong）被譽為南道第一匠師，強調以手工製作、低溫風乾保存天然風味，並以季節色彩與食材相配來喚起地域精神。他形容南道料理為「gemiji-da (게미지다)」——當地詞彙，意指令人難以抗拒的鮮美與令人垂涎。博覽會旨在連結世代與國際觀眾、推廣永續作法，並透過現代敘事示範在地食材與傳統技藝以激勵年輕廚師。NICE 2025於木浦文化藝術中心舉行，展期至10月26日。