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食品安全專家確認，高品質的陶瓷鍋具在正常烹調溫度下是最安全的材料之一。他們建議選擇無鉛且具備食品安全認證的產品，特別要避免使用非食品用途的復古或裝飾性陶瓷。陶瓷分為兩種：全陶瓷和陶瓷塗層。全陶瓷的耐用性較高，而陶瓷塗層則可能隨著時間磨損，因此需要定期檢查。出現裂縫或缺口的陶瓷應及時更換，因為這些損壞可能藏匿細菌或釋放有害物質到食物中。儘管陶瓷具有健康優勢，仍需小心使用以避免磨損。