Нэг хэрчим гахайн үсэрхийг ясгүй мах (Myeongdong)
Nicoleheitong
3 days ago
Үнэндээ олоход нэлээд амархан,
өмнө нь дурдсан “Тэчхо Галби (태초갈비)” гэдэгтэй нэг байранд байдаг,
мөн 2 давхрын “Сүра Ганжан Гэжан (수라게장)” ч гэсэн удахгүй туршиж үзэхээр төлөвлөсөн газар,
тиймээс итгэлтэй хэлж чадна,
энэ байшин доторх бүх ресторан туршиж үзэх үнэ цэнтэй 😁
3 давхарт байрлах “Ильпён Дыншим (일편등심 명동점)” дээр очоод,
лифтний хаалга нээгдэх мөчид л шууд тэр толинд татагдчихлаа 🤩
Энэ долгионтой толь хаа нэгтээ харж байсан юм шиг санагдахгүй байна уу?
Энэ неон “долгионтой толь” нь Солонгосын олон алдартан тольтой селфи хийхдээ ашигладаг алдартай эд, мэдээж гэрийн интерьерийн хит чимэглэл ч бас. Италийн дизайнер Этторе Соттсассийн бүтээл гэнэ. Онцгой долгионтой хүрээ нь энгийн тольны хүрээнээс илүү өргөн, зузаан болохоор их “бат бөх” мэдрэмжтэй, дээрээс нь асдаг. Зураг дээр яг л фильтр ашигласан юм шиг харагддаг, үнэхээр хөөрхөн, нүд булаам.
Гэхдээ бүтэн биеийнх нь үнэ 10,000 ам.доллараас дээш 💸 Тийм болохоор над шиг гэртээ байхгүй бол 😅 заавал очоод энэ толин дээр селфи авч үлдээгээрэй 🙂↕️
Тэр өдөр ширээнд суух гэж нэрээ бичүүлсэн 3, 4 баг харагдсан,
тиймээс цагийн хуваарь тань шахуу бол
заавал урьдчилж захиалга хийгээрэй!
Аялагчдад түгээмэл захиалгын аргууд 🔽
💺 Catch Table апп: Солонгос утасны дугаар хэрэггүй, и-мэйлээр бүртгүүлээд, хүний тоо, цагаа сонгон, маш олон супер алдартай рестораныг захиалж болно. Газар дээр нь дарааллын жагсаалтад орвол таны өмнө хэдэн баг байгааг ч харуулна.
💺 Creatrip платформ: Солонгост байхдаа би их ашигладаг платформ. Рестораны захиалгаас гадна хувцас түрээс, дотор студийн зураг авалт, аяллын зураг авалт, воркшоп туршлага, гоо сайхан, арьсны эмчилгээ, шүдний эмнэлэг, байр, тэр байтугай өдрийн аялал, концертын тасалбар хүртэл хамтран үйлчилгээтэй тул захиалах үнэхээр амар 😉.
“Ильпён Дыншим (일편등심 명동점)” руу ороод алхахад,
ханан дүүрэн өлгөсөн полароид зургууд угтана
дараа нь маханд зориулсан аварга том хөргөгч 🥩
Зүгээр л тэр хөргөгчийг хараад шууд сууж захиалмаар болчихдог биз дээ?
Надад ч яг тийм. Захиалгатай байсан мөртлөө,
ажилтнууд завгүй байсан болохоор суудалд суух хүртлээ ойролцоогоор 5 минут хүлээсэн, хэр их хүнтэй, ямар завгүй байсныг төсөөлж болно 🥹
📌Тиймээс тийм, заавал урьдчилж захиалга хийгээрэй 📌
Суудал нь ихэвчлэн booth хэлбэртэй,
ширээ бүр тусдаа, хувийн орон зайтай,
Солонгос BBQ-ны олон газарт байдаг шиг,
сандлын доор хувцсаа хийх битүү хадгалах хайрцагтай,
ингэснээр BBQ-ны үнэр хувцсанд шингэхгүй!
Би дүрэмт хувцасны хүрэм авч явсантай холбоотой ч юм уу,
надад зориулж өхөөрдөм жижигхэн үнээ 🐮 тавьчихсан байсан
Суудалдаа очих үед,
ажилтнууд махтай хослуулах, тослогийг нь тэнцвэржүүлэх төрөл бүрийн банчан аль хэдийн бэлдчихсэн байсан.
Дагалдах хоолонд хэд хэдэн төрлийн кимчи, ногоон сармисны иш, кимчитэй шөл, даршилсан улаан лууван, царсны желе, салат, ороож идэх сармис ба шанцайны ургамал, дээр нь тэдний онцлог шинэ шар буурцгийн соусны дүрлэг орсон.
Хамгийн гол нь, “мах 🥩”, “Ильпён Дыншим (일편등심 명동점)” нь 1++ (BMS 9 түвшин) солонгос үхрийн мах хэрэглэдэг.
Би ч энд ирээд л мэдсэн шүү 😉
Энэ нь дээд зэрэглэлийн чанар, хамгийн өндөр үнэлгээтэй 1++ (BMS 9 түвшин) солонгос үхрийн мах бөгөөд Японы A5 вагютай дүйцэхүйц. Тэд тендерлойн, рибай, сам хорхой хэлбэрийн тусгай хэсэг гэх мэт хамгийн ховор, дээд 4%-ийн зүсмүүдийг сонгон ашиглахад төвлөрдөг.
Энэ удаа би ажилтны санал болгосон “Ильпён SET”-ийг захиалсан,
үүнийг багтаасан:
Ильпён Дыншим (150г) + мөрний хэсэг (130г) + тусгай зүсэм (100г) + солонгос үхрийн махтай дэнжаны будаа
Мөн туршиж үзэхийг хүссэн шарсан хясаа, түүхий үхрийн махтай бибимбабыг нэмээд авсан.
Мөн... Солонгос BBQ идэх болгондоо би Кока Колагаа заавал нэг шил авдаг 🥹
Ажилтнууд миний өөдөөс суух сандал дээр бас нэг хөөрхөн жижиг үнээ 🐮 тавьсан байлаа.
Захиалгаа өгсний дараа мэдээж хоолоо хүлээнэ,
тэгээд зав гарсан дээр нь жаахан зураг дарсан,
ширээний чимэглэл дунд бас өхөөрдөм жижиг баавгай 🐻 байсан
Энд үнэндээ... зөвхөн интерьер нь л гээд миний сэтгэл санааг шууд хэдэн түвшин дээшлүүлчихсэн 🥹
Миний явж байсан бусад Солонгос BBQ-ноос жаахан өөр санагдсан,
учир нь Ильпён Дыншимд нэг зүсмийг дуустал нь идүүлээд,
дараагийн зүсмийг дараа нь шараад өгдөг.
Мөн бүхнийг medium болтол нь шарна,
(энэ чинь яг миний хамгийн дуртай болц)
Дараа нь лааны дулаанаар бүлээсгэсэн таваг дээр тавьж өгнө.
Эхний шарсан зүсэм нь цэсэн дэх “Ильпён Дыншим (일편등심)”, дотор нурууны хэсгийн мах, өөрөөр хэлбэл тендерлойн (filet mignon) байлаа.
Тендерлойн нь нурууны ясны ойролцоо байрладаг, хамгийн бага хөдөлдөг хэсэг тул маш зөөлөн, нарийн ширхэгтэй байдаг. Энэ ресторан махан дээрээ идэж болдог алтан навчыг хүртэл тавьж гоёмсог болгосон нь яг л бүрэн хэмжээний хооллох “зан үйл” шиг санагдсан 🥹.
Хоёр дахь зүсэм нь “цасан ширхэгтэй салчисаль (살치살)” байсан. Тодруулбал, энэ нь анх миний Ильпён сетэд ороогүй, харин сетін нэг зүсэм тухайн өдөр дууссан байсан тул ажилтнууд оронд нь “салчисаль (살치살)” болгож өгсөн.
Би хайж үзэхэд ийм мэдээлэл гарсан 🔽
Салчисаль (살치살) нь маш их өөх судалтайгаараа алдартай, дээд 1%-ийн зүсэмд тооцогддог гэнэ. Тиймээс аманд хайлж, тослог нь баялаг, амтлаг байдаг. Өөх судал нь нарийн, жигд тархсан, medium болтол нь шарахад хамгийн зөөлөн болдог.
Гурав дахь зүсэм нь “хүзүү орчмын мах (제비추리)” байлаа.
Би хайж үзэхэд ийм мэдээлэл гарсан 🔽
Энэ нь хавирганы дотор талаас хүзүүний хэсэг рүү холбогддог, 1-7 дахь хавирганы ойролцоо байрлах нарийн, цулгуй махан тууз хэлбэртэй ховор зүсэм. Цулгуй мэт боловч нарийн өөх судалтай, гүн улаан өнгөтэй, уян зөөлөн, шүүслэг амттай. Амт нь баялаг бөгөөд зөөлөн ба зажлуурын тэнцвэр нь өвөрмөц тул дээд зэрэглэлийн, олдоц багатай зүсэм гэж үнэлэгддэг.
Дараа нь шарсан хясаа гарч ирсэн. Түүхий үхрийн махтай бибимбабтай хамт энэ хоёр бол миний үнэхээр хайртай хоол 🥹 Цэсэн дээр байвал би заавал захиалдаг 😉
Сүүлд нь сетін солонгос үхрийн махтай дэнжаны будаа гарсан, гэхдээ харамсалтай нь амттай байсан эсэхийг нь би үнэн хэлээд дүгнэж чадахгүй,
учир нь халуун ногоо даадаггүй надад арай л хэт халуун байсан.
Гэхдээ тэд үнэхээр анхааралтай байсан. Энэ нь миний идсэн хамгийн сүүлийн хоол байсан болохоор,
бага зэрэг хөрсний дараа ажилтнууд хүртэл буцаан авч дулаацуулж өгсөн.
Миний хэлж чадах зүйл гэвэл,
цэсэн дээр хоёр хүний сет гэж тэмдэглээгүй ч гэсэн,
эмэгтэйчүүдийн хувьд 2-3 хүн хувааж идэхэд бүрэн хүрэлцээтэй санагдсан.
Боломж гарвал заавал очоод туршаад үзээрэй!
📌Мөн урьдчилж захиалга хийхээ мартуузай 📌
