Жэжү арал дээр амттай хоол идэх: Yenhe Ресторанын сайхан туршлага
Kanggeoru S
a month ago
Би англи хэлэндээ өөртөө итгэлтэй Япон эмэгтэй аялагч, Солонгост аялж явахдаа амттай хоол хайж олох үнэхээр дуртай. Саяхан Жэжү аралд очих боломж гарч, “Ёнхэ Сикдан” гэдэг гайхалтай газрыг олж нээсэн юм. Энэ удаа тэнд амссан амтат хоолнуудын талаар сэтгэгдлээ та бүхэнтэй хуваалцъя.
Ёнхэ Сикдан нь Жэжү арлын Мосыльпход нутгийнхны хайртай, 60 жилийн түүхтэй олон жил үйл ажиллагаа явуулж ирсэн хоолны газар. Тус газрын онцлох цэс нь Махтай шөл (8,000 вон) болон Бибим нэнмён (8,000 вон) юм.
Махтай шөл (8,000 вон) / Бибим нэнмён (8,000 вон)
Махтай шөл нь зузаан хэрчсэн махаар өгөөмөр. Өтгөн махан шөлөндөө сонгино, ногоон сонгино, мах нэмсэн энгийн хослол мэт боловч амт нь үнэхээр гайхалтай. Халуун ногоо нь зөөлөн тул олон төрлийн амтанд дассан хүмүүст амархан таалагдана. Хажуугаар нь гардаг ногоон сонгиноо шөлтэйгээ хамт идэхээр бүр ч амттай байдаг.
Бибим нэнмён нь Солонгосын зажлууртай гурилтай гоймон эсвэл рамёнтой төстэй ч өөрийн өвөрмөц онцлогтой. Дотор нь мөсний том хэсгүүдтэй тул үнэхээр сэрүү татам. Мах нь хангалттай их, өндөг нь шинэхэн, нийтдээ их сэтгэл ханамжтай байлаа.
Ёнхэ Сикдангийн хачрууд ч бас амттай. Перилла навчны жангаджи, халуун чинжүүний жангаджи, мөөг, кимчи, ногооны хачир (намуль) зэрэг олон төрөлтэй, ихэнх нь Жэжү арлын нутгийн орцоор хийдэг юм байна.
Мөн хоолтойгоо хамт суюк (чанасан гахайн мах) захиалахыг зөвлөе. Хувааж идэхэд, бага багаар амталж үзэхэд яг тохирно. Чогочужанд дүрээд идэхээр зөөлөн, амттай. Гахайн үнэр огт мэдрэгдэхгүй байсан нь надад их таалагдсан.
Эцэст нь, хэрэв та Жэжү аралд очиж байгаа бол Ёнхэ Сикдангаар заавал орж, гайхалтай хоолоор дайлуулаарай. Энэ үзэсгэлэнт арлын өвөрмөц амтыг мэдрүүлсэн, мартагдашгүй хоолны туршлага болох болно.
Хаяг: Жэжү-до, Согвипо-си, Дэжоң-ып, Хамо-сангга-ро 34-2, Ёнхэ Сикдан (Жэжү Согвипо-си Дэжоң-ып Хамо-сангга-ро 34-2 Ёнхэ Сикдан)
