- Yeonnam Seosikdang Cheonho Branch нь 1953 оноос эхтэй 70 гаруй жилийн уламжлалтай beef short ribs (galbi) мэргэжлийн ресторан бөгөөд Синчон дахь бэлгэ тэмдэг болсон Yeonnam Seosikdang-ийн хоёр дахь салбар, Seoul Future Heritage-ийн нэгээр сонгогдсон.
- Тэд beef short ribs (galbi)-ыг дотортоогоор тайрч, өөх, уяа болон давхаргыг нэг бүрчлэн арилгаж, зөөлөн, өлдөөтэй хэрнээ хөнгөн шүлс өөртөө татсан бүтэцийг гаргадаг.
- Yeonnam Seosikdang-ийн онцлох соус маринадыг дотортоогоор хийж ашигладаг бөгөөд махыг өглөө амталж, нүүрсээр шарсны ачаар гүн давстай, баялаг амттай байдлыг эдлэх боломжтой.
- Сурагчлах нэг менютай beef short ribs (galbi) дансанд анх удаа ирж буй гадаад зочдод захиалах амар бөгөөд сүүлд Naengmyeon-ыг нэвтрүүлсэн, galbi-тай сайн хосолдог сонголт болсон.
- Тэд уламжлалт зогсоод иддэг galbi-гийн анхны амтыг хадгалдаг, гэхдээ Cheonho Branch дээр та тухтай суугаад хооллох боломжтой, тийм учраас дарамтгүйгээр Korean-style нүүрстэй шарсан galbi-ийг туршиж үзэх сайн газар юм.
*2026 оны 5-р сарын байдлаар
| Үхрийн богино хавирга (1 хавирга, 200г) | ₩21,000 |
| doenjang-jjigae | ₩3,000 |
| Beef Doenjang Soolbap (Шарсан соустай буурцагны шөлтэй цагаан будаа) | ₩5,000 |
| Х蒸сэн будаа | ₩1,000 |
| Instant Rice (Hetbahn) | ₩1,500 |
| Hangang River Ramyeon | ₩4,000 |
| soju | ₩5,000 |
| Пиво | ₩5,000 |
| Cheongha | ₩5,000 |
| Зөөлөн ундаа | ₩2,000 |
| Х蒸сэн өндөг | ₩3,000 |
| Mul Naengmyeon / Bibim Naengmyeon | ₩7,000 |
※ Цэсний зүйлс болон үнэ ресторан бүрийн нөхцөл байдлаас хамааран өөрчлөгдөж болно.