- Энэ нь Michelin 1-Star ресторанд бүхий чадвар эзэмшсэн Chef-аар шууд заагддаг мэргэжлийн, найдвартай анги юм.
- Та hands-on мэдлэг, нарийн техникүүдийг ойроос сурч, мартагдашгүй туршлага хуримтлуулж болно.
- Өөрт эвтэй, бараг 100m² хэмжээтэй жижиг зайд явагддаг тул тухтай, төвлөрсөн анги хүртэх боломжтой.
- Бэлтгэсэн хоолоо баглаад гэртээ авч явах боломжтой, ингэснээр аяллынхаа үеэр үнэ цэнэтэй дурсамж авч үлдэнэ.
- Анги доторх зураг болон жоруудыг өгөх тул хичээлээс хойш сургасан зүйлсээ урт хугацаанд ашиглаж чадна.
Анхны танилцуулга
Michelin 1-Star рестораныд бэлтгэгдсэн Chef-аар удирдуулсан хувийн гал тогоонд Korea-ийн жинхэнэ амтыг хоол бэлтгэн сураарай.
Бид таныг зах зээл шиг хэт завгүй биш, Chef-ын уран сэтгэл, хувийн мэдрэмжээр дүүрэн тухлаг студид хүлээж байна.
Бид таныг Seongsudong-д ойр байрлах, Seoul хотын хамгийн трэнд дүүргүүдийн нэг Wangsipli-д байрлах 100м² хэмжээтэй Private Studio D.ATE руу урьж байна.
Michelin 1-Star ресторан болон таван одтой зочид буудлуудад найман жил ажилласан Chef энэ онцгой орон зайг цөөн зочдод зориулан нээсэн.
Энэ нь зөвхөн хоолны курс биш, Chef-тэй хамт Korea-ийн хоол соёлыг хуваалцаж, анхааралтай бэлтгэсэн хоолыг хамтдаа амталдаг онцгой аялал юм.
Цэсийн танилцуулга
- Тавтай морилох зууш ба цай: Тавтай морилох зууштай уламжлалт Korean цайгаар тухтай эхлээрэй.
- Chef-ийн Dakhanmari: Сэтгэл болон биеийг сэргээх, хөнгөн мөртлөө гүн амттай шөлтэй Korea хоол.
- Онцгой амталгын соус: Dakhanmari-ийн амтыг илүү өндөрт гаргадаг Chef-ийн нууц соусыг сураарай.
- Шинэхэн кимчи: Шинэхэн, хөнгөн шөрмөс шиг хачиртай, амтлаг Saengkimchi-ийг амсаад үзээрэй.
- Kalguksu: Баян шөлөнд урласан гар хийцийн гоймонтой төгс хооллолт.
- Chef-ийн өдөр тутмын banchan: Michelin туршлагатай Chef-ийн улирлын орцуудаар өдөр бүр бэлтгэдэг хоёр төрлийн дээд зэрэглэлийн side dish.
- Soju: Хоолонд төгс зохицсон уламжлалт Soju эсвэл Chef өөрөө хослуулсан Soju коктейлийг эдлээрэй.
