Now In Korea
Солонгосын уламжлалт хоолыг хадгалах нь: Хуучин ба шинэгийн хослол
Creatrip Team
9 months ago
Jo Hee-suk болон Kim Do-seop тогооч нар Солонгосын хааны болон уламжлалт хоолнуудыг хадгалах зорилгоор уламжлалт орц найрлагыг цуглуулж, эртний баримт бичгүүдэд тулгуурлан жор бүтээдэг. Тэд соёлын өвийг хадгалахад 'Beopgochangshin' (хуучныг даган шинэ зүйлийг бүтээх)-ийн ач холбогдлыг онцолдог. Дэлхий дахинаа K-food буюу Солонгос хоолны сонирхол нэмэгдэж байгаа ч уламжлалт Солонгос хоол нутгийн хэмжээнд танигдахад хүндрэлтэй хэвээр байгаа нь арчилгаа их шаарддаг, үнэ цэнэ нь үнэлэгдээгүй гэсэн ойлголттой холбоотой. Эдгээр тогооч нар Солонгосын хоолны уламжлалыг урт хугацаанд хадгалж үлдээхийн тулд өөрсдийн хоол хийх мэдлэгээ зааж, дамжуулах үйл хэрэгт идэвхтэй оролцож байна.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?