Now In Korea
Солонгост жинхэнэ Мексик тортилья: Хоолны мастер Жин Үү Бём-ын гал тогооны аялал
Creatrip Team
a year ago
Жин Үү Бём тогооч нь 'El Molino', 'La Calle', 'Escondido' зэрэг ресторануудаараа дамжуулан Солонгост Мексик хоолны талаарх ойлголтыг өөрчилж байна. Мексикт суралцсан тэрээр уламжлалт ниxtamal аргаар хийсэн жинхэнэ тортилья дээр төвлөрсөн жинхэнэ Мексик хоолыг хүргэж байна. Түүний аялал нь энгийн гудамжны тако-гоос давсан Мексик хоолны урлагийн баялаг соёл, түүхийг харуулах эрэл хайгуул болжээ. Авокадоны үнийн хэлбэлзэл зэрэг сорилтуудтай тулгардаг ч Жин Үү Бём орчин үеийн Мексик хоолыг судалсаар, уламжлалаа хүндэтгэн, орон нутгийн Солонгос онцлогийг шингээсэн орон зайг бүтээсээр байна.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?