Now In Korea
Халуун цаг агаарт өндөгтэй хоолны хэрэглээнд анхааралтай байгаарай – Салмонеллагийн хордлого ихэвчлэн зун тохиолддог
Creatrip Team
a year ago
Солонгосын халуун зуны саруудад Салмонеллагаар үүсгэгддэг хоолны хордлогоос сэргийлэх эрсдэл нэмэгддэг. Хүнс, эмийн аюулгүй байдлын яамны мэдээлснээр, сүүлийн таван жилийн Салмонеллагийн хордлогын тохиолдлын тал хувь нь долдугаар сараас есдүгээр сарын хооронд бүртгэгдсэн байна. Өндөг орцтой хоол болон кимбап (Солонгос будаатай, ногоотой ороомог) зэрэг нийлмэл бүтээгдэхүүнүүд нийтлэг эх үүсвэр болдог. Салмонелла нь халдвар авсан амьтад болон бохирдсон орчинд байдаг бактери бөгөөд халуурах, бөөлжих, гүйлгэх зэрэг хүнд шинж тэмдэг үүсгэдэг ба бага насны хүүхэд, өндөр настнуудад онцгой аюултай. Халдвараас сэргийлэхийн тулд өндгийг зөв хадгалах, 75°C буюу түүнээс дээш хэмд сайтар болгож хэрэглэх, хоолыг хийсний дараа хурдан хугацаанд идэх шаардлагатай. Зуны улиралд хоолны хордлогоос сэргийлэхийн тулд ариун цэвэр, хоол хүнсний зөв хадгалалт чухал болохыг онцолж байна.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?