Now In Korea
Сөүл дэх 'Европ загварын Хуучин Бар'-т гар урлалын махан бүтээгдэхүүн ба дарс
Creatrip Team
a year ago
Сөүл хотын хамгийн моодонд орсон дүүргүүдийн нэг болох Сунгсу-донд байрлах өвөрмөц газар болох Seskemensl нь ретро хэв маягаараа MZ үеийнхнийг татдаг. Ихэвчлэн 'Европын хуучин баар' гэж нэрлэгддэг энэхүү гар урлалын махан бүтээгдэхүүний дэлгүүр нь төрөл бүрийн гар хийцийн хиам, зайдас, дарс хослуулан санал болгож, Европын нарийн гудамжны уур амьсгалыг мэдрүүлдэг. Charcuterie буюу уламжлалт Европын боловсруулсан махан бүтээгдэхүүнд төрөл бүрийн зайдас, утсан хиам, террин зэрэг ордог. Испанид суралцаж байсан тогооч Ким Жун-хён нь Австри, Франц, Итали, Герман зэрэг орнуудаас авсан Европын charcuterie хийх өргөн туршлагаа Сөүлд нэвтрүүлсэн. Seskemensl нь дотоодын гахайн махаар хийсэн, сайтар уталж, амтыг нь гүнзгийрүүлсэн өндөр чанартай, боломжийн үнэтэй зайдас зэрэг бүтээгдэхүүнээрээ бахархдаг. Мөн дэлгүүр нь төрөл бүрийн хоол, тухайлбал төрөл бүрийн зайдас орсон Bocky Platter-ыг санал болгодог бөгөөд энэ нь Германы шар айраг эсвэл цагаан дарстай хослуулахад тохиромжтой. Солонгост charcuterie-г уламжлал ёсоор улаан дарстай хослуулдаг ч, Seskemensl нь анхилуун үнэртэй Германы эсвэл Австрийн цагаан дарстай хамт туршиж үзэхийг зөвлөдөг нь өвөрмөц туршлага болдог.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?