Now In Korea
Дипэнд зориулсан төгс амттан: Өргөст хэмхийн дип 'Baba Ganoush'
Creatrip Team
a year ago
Энэ нийтлэлд 'Baba Ganoush' хэмээх амттай нухашийг танилцуулж байна. Энэхүү нухаш нь өндөгний ургамлаар (eggplant) хийгддэг бөгөөд талх, өргөст хэмх, лууван зэрэг янз бүрийн хүнсний ногоотой хамт идэхэд тохиромжтой. Хэдийгээр олон хүн өндөгний ургамлын бүтэц таалагддаггүй ч, шарах үед гардаг амт нь чанамал шиг нухаш үүсгэж, хутгаж идэх, түрхэхэд төгс болгодог. 'Ядуу хүний хар хайрцаг' гэж алдаршсан Baba Ganoush нь Дундад Дорнодоос Европ хүртэл өргөн тархсан бөгөөд зуны улиралд ч амтлаг мэдрэмжийг өдөөдөг. Жор нь энгийн: өндөгний ургамлыг шараад, дотрыг нь нухаад, оливын тос, сармис болон амтлагчтай холино. Хүүхдүүдэд ч таалагдах, мөн сэндвичний түрхлэг болгон ашиглахад тохиромжтой. Нарийн жорыг 'Saemi's Kitchen' (Солонгос хоолны эх сурвалж)-аас авах боломжтой.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?