Now In Korea
Сөүл дэх сар бүрийн 'Попап ресторан' Жирисангаас гаралтай
Creatrip Team
a year ago
Тогооч Ким Тэ-юн нь Сөүл хотын Сочон дүүрэгт байрлах 'Our Planet' нэртэй поп-ап рестораныг удирддаг бөгөөд тогтвортой хооллолтод зориулагдсан. Кимийн ресторан нь “Local Odyssey” зэрэг арга хэмжээг зохион байгуулж, vibrational midodeok болон Нактон мөрний хясаа зэрэг Өмнөд Солонгосын бүс нутгуудаас гаралтай орон нутгийн түүхий эдийг онцолдог. Тэрээр үйлдвэрлэгчид, идэвхтнүүдтэй хамтран семинар зохион байгуулж, хүнсний соёлд тогтвортой байдлыг чухалчилдаг. Сонирхолтой нь, Ким хүнд осолд орсны дараа тогоочоос тогтвортой хоол хийхийг сурталчлагч болж, байгальд ойр амьдрах зорилгоор Жирисанд нүүж очсон. Тэрээр тогтвортой хооллолт нь моод биш, харин жинхэнэ дадал байх ёстой гэж үздэг. Төслүүддээ олон сорилттой тулгарсан ч тэрээр хүнсний түүхий эд болон хүнсний үйлдвэрлэлд оролцогч хүмүүсийг хүндэтгэх үзэлд суурилсан өөрийн философио хөгжүүлсээр байна.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?