Now In Korea
[Жон Рэ-Ёны хоол хийх гарын авлага] 'Сүнде Хэжангук': Татгалзах аргагүй амт
Creatrip Team
a year ago
Сүндэ хэчангүг нь гахайн цуснаас хийсэн уламжлалт Солонгосын шөл бөгөөд (Сүндэ нь Солонгосын цусны хиам, Хэчангүг нь 'шартаж тайлах шөл' гэсэн утгатай) тэжээллэг чанар, хоолны эртний ухааныг харуулдаг. Энэ хоол нь хэдэн зууны турш хөгжиж ирсэн бөгөөд 19-р зууны сүүл үед Солонгост, ялангуяа ажилчид, худалдаачдын дунд хямд өртөгтэй хоол болгон түгэн дэлгэрсэн. Одоо бол өндөр төмөр, уургийн агууламжаараа үнэлэгддэг. Гэсэн хэдий ч холестерины хэмжээ ихтэй тул холестерины асуудалтай хүмүүс болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Сүндэ хэчангүг нь амт, түүхэн ач холбогдлоороо Солонгосын хоолны соёлд эрхэмлэгдэн үлдсэн хэвээр байна.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?