Now In Korea
Интервью: Гурман Шампаньтай төгс хоолны хослол
Creatrip Team
a year ago
Седрик Тьебо, Besserat de Bellefon-ийн дарсны мастер, тэдний нарийн хөөс болон зөөлөн бүтэцтэй, аливаа хоолтой сайн хослох зориулалттай гурман шампанзын тухай ярьж байна. 1843 онд байгуулагдсан дээд зэргийн шампанзын компани болох Besserat de Bellefon нь гастрономийн туршлагыг сайжруулахын тулд бага даралтын хөөсийг ашигладаг. Энэ шампанз нь эелдэг, сайхан бөгөөд Michelin одтой рестарант болон Францын ерөнхийлөгчийн арга хэмжээнүүдэд served байдаг. Түүний онцлог нь шинэчлэлтыг хадгалахын тулд малолактикийн ферментацийг алгасаж, амтыг тэнцвэржүүлэхийн тулд урт хугацаанд хадгалахтай холбогдож байна.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?