Now In Korea
Banyan Tree-д шинэ од: Ашигтай амттай туршилтын хоол хийдэг тогооч Ли Чунг-ху
Creatrip Team
a year ago
2016 онд, Шеф Ли Чунг-хо 30 насандаа Zero Complex рестораныхаа Michelin 1 од хүртсэнээр Өмнөд Солонгост анхаарал татсан. Түүний ресторан нь н daring ба туршилт хийсэн хоолтой. Тэрээр чанартай орц найрлагыг газар нутгийн тариаланчид болон хувийн айл өрхүүдээс шууд төлөвлөж авсан бөгөөд иновацийн дотоодын дизайнаар хоолныхоо бүтээлүүдийг сайжруулсан. Одоо, арван жилийн дараа, Шеф Ли шинэ сорилт авч, Banyan Tree Club and Spa Seoul дэх 'Festa by Choong-hoo' рестораныг эрхлэх болсон. Тэрээр энэ шинэ орон зайд илүү экспериментал ба гэгээлэг хоолнуудыг санал болгоход зориулагдсан бөгөөд зочид буудлын орчныг хадгалахад анхаарч байна. Урлагийн танилцуулгаараа алдартай тэрээр зоогийн туршлагыг илүү амьд, өнгөлөг болгохыг зорьж байна. Шеф Ли тариаланчид болон Аhn Seong-jae шиг шефүүдтэй хамтран хамгийн сайн бүтээгдэхүүнийг олж авахын төлөө ажиллаж байна. Түүний эцсийн зорилго нь түүний хоолны философийг тусгасан 'Ли Чунг-хо стилийн' өвөрмөц хоол хийх явдал бөгөөд Michelin 3 одын үнэлгээтэй тэргүүлэх түвшинд хүрэхийг зорьж байна. Түүний хараа нь нарийн хооллолтын төрөл зүйл болон үнийн өргөн хүрээг өргөтгөхийг агуулж байгаа бөгөөд өндөр үнэтэй туршлагууд ч ийнхүү салбарыг цаашид хөгжүүлэхийн тулд олгогдож байгаасай гэж санал дэвшүүлж байна.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?