Now In Korea
Солонгосын Анхны Мишелин Одтой Веган Ресторан Стереотипуудыг Сорьж Байна
Creatrip Team
a year ago
Шеф Сонг Си-ү 'Регум' хэмээх тансаг веган хоолны ресторанд Сөүлд ахалдаг бөгөөд саяхан Мишелиний од хүртсэн юм. Хэдийгээр Солонгосын уламжлалт хүнсний ногооны суурьтай хоолнууд болох бибимбап гэх мэт байдаг ч, тусгай веган ресторанууд ховор байдаг. Сонгийн гал тогооны бүтээлүүд нь хүчтэй, нарийн амттай гэдгээрээ алдартай бөгөөд амтгүй байж болзошгүй гэсэн веган хоолны стереотипийг няцааж байна. Ресторан нь шинэлэг хоолнууд гаргахад 'тонбури' зэрэг өвөрмөц найрлагатай орцуудаа ашигладаг бөгөөд анх эхлэлийн үедээ бэрхшээлтэй тулгарсан ч веган нийгэмлэгүүд дунд нэр хүндтэй болжээ. Сонг өдрийн хоолонд илүү олон төрөл бүрийн цагаан хоолнуудыг оруулах зорилготой байна.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?