Now In Korea
Кивийн хальсыг идэж болох уу? Хоол тэжээл судлаачид тийм гэж хэлж байна — Илүү их эслэг, витамин ба унтахад тустай
Creatrip Team
22 days ago
Киви Солонгост төдийгүй дэлхий даяар “эрүүл мэндийн хул код” хэмээн анхаарал татаж байна. Мэргэжилтнүүдийн хэлснээр кивиг сайтар угаасны дараа хальстай нь идэх нь хүнсний эслэгийн хэрэглээг ойролцоогоор 50%-иар нэмэгдүүлж, С ба Е аминдэм, фолат, магнийн хэмжээг өсгөдөг.
Киви нь анх Хятадаас гаралтай бөгөөд Шинэ Зеландад өнөөдөр танил болсон Хэйвард сорт болгон хөгжүүлснээр ногоон, алтлаг, улаан төрлүүдэд хувирчээ. Амт нь чихэрлэг мэт боловч кивигийн гликемийн индекс харьцангуй бага (ойролцоогоор 48–51) тул бүтнээр нь идэх үед, ялангуяа уураг эсвэл өөх тос (жишээлбэл, йогурт эсвэл самар)-той хамт хэрэглэвэл хоолны дараах цусан дахь сахарын хэмжээг хянахад тусалдаг.
Хоол судлаачид эслэгийн бүтцийг хадгалахын тулд блендердэхээс илүү зажилж идэхийг зөвлөжээ. Киви нь мөн актинидин (байгалийн гаралтай хоол боловсруулах фермент) агуулдаг бөгөөд нойрыг сайжруулахад тустай байж болох серотонин, мелатонин зэрэг нэгдлүүдтэй. Судалгаагаар унтахын өмнө хоёр киви идэх нь унтах хүртэлх хугацааг богиносгож, нийт унтах хугацааг нэмэгдүүлсэн байна.
Гэхдээ чихрийн шижинтэй хүмүүс өөрийн цусан дахь сахарын өөрчлөлтийн хариу урвал болон порцын хэмжээг анхаарч хянах хэрэгтэй. Нийтлэлд мөн SNS дээрх “fibermaxxing” (эслэгийн хэрэглээг дээдлэх) чиг хандлагыг дурдсан бөгөөд хэрэглээний соёлын ялгааг тэмдэглэжээ: Шинэ Зеланд, АНУ-д олон хүн кивиг бүтнээр нь иддэг бол солонгос, япончууд ихэвчлэн хальсыг нь арилгадаг байна.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?