Now In Korea
Сөүл дахь веган бялуу-хаана: DMZ White Wheat круассан ба Umami Pad Thai
Creatrip Team
23 days ago
Сөүлийн Согё-донд байрлах веган талх нарийн боов, хоолны UALT нь амьтны гаралтай ямар ч орц ашиглалгүйгээр шинэхэн шатаасан нарийн боов болон цадмаар ургамлын гаралтай хоол санал болгодог. Францад мэргэжил эзэмшсэн талхчин, Тайландын хааны хоолны сургуулийг төгссөн тогоочийн удирддаг тус кафенд DMZ бэкган буудай (нутгийн буудайн нэг сорт)-аар талх барьж, веган цөцгийн тос болон исгэсэн шар буурцгийн сүүгээр хийсэн үйрмэг бүтэцтэй круассан гаргадаг. Улирлын инжиртэй круассан ч мөн түгээмэл.
Тэдний пад тай нь хясааны эсвэл загасны соус хэрэглэлгүйгээр гүн умами амтыг гаргахын тулд хатаасан дүпү, дотоодын шар буурцгаар хийсэн тэмпэ, мөн жекфрут жимсийг удаан дарсан уламжлалт солонгос шар буурцгийн соустай хольж ашигладаг. Мөөгтэй хумус нь нутгийн Жандань шош болон шарсан мөөгийг чимичурритай хачирлан, цатгалан, тав тухтай хоол болгодог.
UALT нь хуучин үеийн ширээний хэрэгсэл, нутгийн ундаагаар тогтвортой байдлыг онцлон, веган хооллолтыг илүү хүртээмжтэй бөгөөд амттай болгохыг зорьдог.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?