Now In Korea
Тогооч Чой Чан-о дурсамжит солонгос хоолны соёлыг хадгалж байна
Creatrip Team
a year ago
Анхны зорилго нь биеийн тамирын багш болох байсан тогооч Чой Чан-О, авга эгчийнхээ Япон ресторан дээр тусалсны дараа хоол хийхэд дуртай болжээ. Японы Hattori Culinary School-ийг төгсөж, Роппонги Hyatt-д ажилласны дараа Солонгост эргэн ирж өөрийн ресторан Dduthanbar-д улирлын хоолнуудаар Солонгос, Япон хоолны хэв маягийг хослуулах болсон. Солонгос гоймон, шөлөө анхаарч үздэг бөгөөд түүний гарын үсэгтэй хоолнуудад төмсний шөлтэй jangdan буурцаг бүхий Солонгос маягийн хүйтэн гоймон болон Seo-cheon-ы цэнхэр хавчны шөл багтдаг. Солонгос хоолны дурсамжийг онцлон тэмдэглэж байгаа нь түүнийг багынхаа хоолноос санаа аван алга болж байгаа орон нутгийн хоолнуудыг сэргээхийг зорьж байна.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?