Now In Korea
Зуны эрүүл хоол хүнс цусны сахар ихэсгэж болно — болгоомжтой идээрэй
Creatrip Team
19 days ago
Температур нэмэгдэхийн хэрээр эрч хүч нөхнө гэж олон хүн үздэг Солонгосын зуны алдарт хоолнууд цусан дахь сахарын хэмжээг санаандгүйгээр нэмэгдүүлж болзошгүй. Улаан буудайн суурьтай хүйтэн гоймон болох конггуксу (шар буурцгийн сүүтэй гоймон) болон бибим-гуксу нь улаан буудайн цардуул дахь амилопектин хурдан задарч глюкоз болж хувирдгаас шалтгаалан цусан дахь глюкозыг огцом өсгөж болно. Тарвас, чамоэ (Солонгос амтат гуа), эсвэл тоор зэрэг ус ихтэй жимсийг шүүс болгох нь эслэгийг устгаж, сахарын шимэгдэлтийг түргэсгэдэг—жимсийг бүхлээр нь бага хэмжээгээр идэх нь илүү тохиромжтой. Эрч тэнхээ сэргээдэг уламжлалт хоол гэж тооцогддог самгетан (жиншэнтэй тахианы шөл) хүртэл нэг аяга нь бараг 1,000 ккал хүрэх өндөр илчлэгтэй байж болох бөгөөд хэтрүүлэн хэрэглэвэл цусан дахь сахарын хяналтад ачаалал өгч болзошгүй. “Эрүүл” гэж олонтаа нэрлэгддэг төмс, амтат төмс, эрдэнэ шиш зэрэг хүнс ч мөн гликемийн индекс өндөртэй тул хоолны дараах глюкозыг нэмэгдүүлж чадна. Мэргэжилтнүүд тодорхой нэг хүнсийг хориглохоос илүүтэй ерөнхий хооллолтын хэв маягт анхаарахыг зөвлөж байна: нүүрс усыг уураг, хүнсний ногоо, эслэгтэй хослуулах, шингэц нэмэгдүүлдэг нарийн нухсан эсвэл нухашласан бэлтгэлээс зайлсхийх, сахартай ундааг хязгаарлаж глюкозын хурдан шимэгдэлтийг бууруулах.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?