Now In Korea
7-р сард хоолны хордлогын анхааруулга: Солонгосын үерийн улиралд эрсдэл өндөр
Creatrip Team
21 days ago
Өмнөд Солонгосын Хүнс, Эмийн Аюулгүй Байдлын Яам борооны улирал (жанма) эхэлж байгаатай холбоотойгоор хүнсний хордлогын талаар анхааруулга гаргалаа. Долдугаар сард халуун, чийглэг цаг агаар болон их хэмжээний бороо нь бактери, мөөгөнцрийн өсөлтийг нэмэгдүүлж, үерт автсан усны урсгалаар дамжин тариалангийн бүтээгдэхүүн бохирдох эрсдэлийг өсгөдөг. Өмнөх жилийн мэдээллээс харахад хүнсээр дамжих өвчлөл долдугаар сард оргилддог тул хадгалалтаас эхлээд хэрэглээ хүртэлх бүх шатанд ариун цэврийг чанд сахих шаардлагатай гэжээ.
Зөвлөмжүүдэд: хүнтэй харьцахын өмнө савангаар дор хаяж 30 секунд гар угаах; самрыг мөөгөнцөрдөхөөс сэргийлж битүүмжилж хөргөгчинд хадгалах; үр тариа болон хатаасан буурцагт ургамлыг битүүмжилж хуурай газар хадгалах; үерт өртсөн эсвэл цахилгаан тасарсан үед муудсан байж болзошгүй хүнсийг хаях; хүнсний нэмэлт зориулалтын хлорын ариутгагч бодис (100 ppm)-д ногоог 5 минут дэвтээгээд 3 удаа зайлж угаах; жимсийг хүнсний ногоо, жимс угаагчаар угааж зайлж цэвэрлэх; хутга, хэрчих хавтанг ариутган цэвэрлэж, түүхий загас, түүхий тахиа зэрэг өндөр эрсдэлтэй бүтээгдэхүүнийг хамгийн сүүлд бэлтгэх замаар хөндлөн бохирдлоос сэргийлэх; үлдэгдэл хоолыг хөргөгчид хадгалах эсвэл хөлдөөж, идэхийн өмнө дахин халаах зэрэг багтжээ.
Мөн 2024 онд сальмонелла нь хүнсний хордлогын тэргүүлэх шалтгаан болсон бөгөөд ихэвчлэн шувууны мах болон бохирдсон өндөгтэй холбоотой байдаг гэж мэдээлэв. Эрсдэлийг бууруулахын тулд хөргөлт, бүрэн гүйцэд болгож хэрэглэх зааварчилгааг мөрдөхийг зөвлөжээ.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?