Now In Korea
Солонгос сармисны ишний трэнд: Талхны хачирнаас паста, jjajang дээрх тостой чимэглэл болж дэлгэрлээ
Creatrip Team
24 days ago
Сармисны цэцгийн иш (마늘종) буюу сармисны ногоон цэцгийн иш нь уламжлалт дарш, банчангаас давсан олон талын хэрэглээтэй орц болгон Солонгосын сошиал сүлжээнд тренд болж байна. Залуу тогооч нар сармисны цэцгийн ишийг нимгэлэн хэрчээд aglio e olio паста, ризотто, цөцгийн тосонд шарсан хачир зэрэг хоолонд нэмэхийн зэрэгцээ 짜장면 (짜장면) болон бэлэн 짜장 рамен дээр шаржигнуур топпинг болгон хүртэл хэрэглэж байна.
Хурдан жоруудад “сармисны цэцгийн иштэй aglio e olio” — 4–5 см урт хэрчсэн ишийг сармис, peperoncino, al dente болгож чанасан спагеттитэй хольж хуурах — мөн гаднаа шаржигнуур, дотроо хрумхий бүтэцтэй хачир болгох агаарын шарагчид хийсэн цөцгийн тостой сармисны цэцгийн иш орж байна. Сармисны цэцгийн ишийг 삼겹살 (삼겹살) эсвэл беконтой хуурсан хувилбарууд нь кемпингийн болон гэрийн хоолонд түгээмэл болжээ.
Тэжээллэг чанарын хувьд сармисны цэцгийн ишийг улирлын, аминдэм ба эслэгээр баялаг, антиоксидантын ач тустай орц хэмээн сайшааж байна. Түүний шаржигнуур бүтэц, шим тэжээлийг хадгалахын тулд богино хугацаанд өндөр халуун дээр хурдан болгох эсвэл бага зэрэг түр буцалгах аргыг зөвлөдөг. Сошиал дахь нийтлэлүүд түүний тод ногоон өнгө, зураг авахад “гоё гардаг” төрхийг онцолж, энгийн хачираас тренд үндсэн хоол болон топпинг болж өсөхөд нь түлхэц өгч байна.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?