Now In Korea
Wrapped Delight: Korea’s Ssambap Goes Global
Creatrip Team
a month ago
Навчит будаа (ссамбап) — будаа, уураг болон амтлагчийг навчит ногоонд ороож иддэг олон зуун жилийн түүхтэй солонгос хоол — гадаадад дахин анхаарал татаж байна. CNN Travel-ийн нийтлэлд Хьюндайгийн Сингапур дахь инновацын төвд байрлах, тогооч Кори Лигийн солонгос ресторан онцлогдож, ухаалаг фермд ургуулсан навчит ногоог 1++ хануу (солонгос үхрийн мах) шорлог болон төрөл бүрийн ссамтай хамт үйлчилдгийг тэмдэглэжээ. Тус нийтлэлд ссамын түүхийг Горёгийн үеийн хүнсний ногоонд төвлөрсөн хооллолтоос эхлэн, XVIII зууны Күнзийн сургаалт эрдэмтэд дал модны алган дээрээс салатны навчтай ороомог (ссам)-ыг хэрхэн бэлдэж, хэрхэн идэхийг дэлгэрэнгүй бичиж үлдээсэн тухай тэмдэглэлүүд хүртэл хөндөнө. Хожим зарим шүүмжлэгч гартаа барьж ороон идэхийг зохисгүй гэж үзсэн ч, ихэнх солонгосчууд бүх орцыг дүүргэн ороосон ссамыг ам руугаа хийж идэх мэдрэхүйн таашаалыг илүүд үздэг. Цардуултай, цардуулгүй орц, уураг, амтлагч, шинэхэн ногоог хослуулах энэ зохицол нь солонгос хоолны мөн чанарыг илэрхийлсээр ирсэн бөгөөд одоо тогооч нар болон хотын ухаалаг фермүүдээр дамжин олон улсын тавцанд танилцуулагдаж байна.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?