Now In Korea
Хатуу иштэй салатны тренд: бага калоритой, өндөр бүтэцтэй жорууд SNS-д трэнд болж байна
Creatrip Team
a month ago
Идэх хэсэг нь бүдүүн иш нь байдаг, шаржигнуур бөгөөд амтлаг амттай “иштэй салат” (줄기상추) нь илчлэг багатай, шим тэжээлээр баялаг хүнсний ногоо гэдгээрээ Солонгост улам бүр түгээмэл болж байна. Сошиал медиа болон богино хэлбэрийн видео платформуудад амталж хутгасан иштэй салат (무침), дарш, хуурга зэрэг хурдан жорууд өргөнөөр түгэж байна. Витамин K, A, C, фолат, кали, хүнсний эслэгээр баялаг энэ ногоо нь яс, нүд, арьсны эрүүл мэндийг дэмжиж, натрийн тэнцвэрт байдалд тусалж, цадсан мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг. Бат бөх, шаржигнасан бүтэц нь (өргөст хэмхээс ч илүү “сэтгэл ханамжтай” гэж ихэвчлэн дүрсэлдэг) салат, дарш, хурдан хуурганд олон талын хэрэглээтэй болгодог.
Гэртээ түгээмэл бэлтгэх аргууд нь: гаднах зузаан хальсыг нь хуулаад нимгэн хэрчиж, 10 минут давсалсны дараа сармис, гүнжидийн тос, шар буурцгийн сүмс эсвэл загасны сүмстэй хольж энгийн 무침 хийх; цуу-элсэн чихэр-усны (1:1:1) түргэн шүүсээр дарш бэлтгэх; эсвэл ишийг нь хэрчиж сармистай богино хугацаанд хуурч, эцэст нь давс, перец эсвэл хясааны сүмсээр амтлах зэрэг юм.
Анхаарах зүйлс: бөөрний өвчтэй хүмүүс (калийн хэрэглээ хязгаарлах шаардлагатай), цус шингэлэгч эм хэрэглэдэг хүмүүс (витамин K), мөн хризантемын овгийн ургамлын харшилтай хүмүүс эмч, эмнэлгийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх эсвэл эхлээд бага хэмжээгээр туршиж үзэх хэрэгтэй. Хадгалалт: тайраагүй чигээр нь цаасаар ороогоод хөргөгчинд ойролцоогоор нэг долоо хоног хадгална; нэгэнт тайрсан бол агаар нэвтрэхгүй саванд хийж, 2–3 хоногийн дотор идэхийг зөвлөж байна. Ерөнхийдөө иштэй салатын эрүүл мэндийн ач тус, өвөрмөц бүтэц, хялбар жорууд нь эрүүл мэнддээ анхаардаг залуу хэрэглэгчдийн дунд түүнийг “viral” байдлаар алдаршуулж байна.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?