Now In Korea
Бүгдийг мэдэх: Солонгосын самрын тос—юунаас ийм амтлаг болдог вэ?
Creatrip Team
22 days ago
Солонгос хоолны гол амтлагчдын нэг болох гүнжидийн тос нь K-food экспортын өсөлтийг хөдөлгөж байна—экспорт 1–5-р сард бараг 50%-иар нэмэгджээ. Саяхан Солонгосын тэргүүлэх брэндүүд болох Оттоги болон CJ ЧейлЖедангийн зургаан бүтээгдэхүүнийг харьцуулан үзэхэд орц найрлага, амт, үнэ дээр ялгаа гарсан байна. Хоёр бүтээгдэхүүнд гүнжидийн нунтаг (참깨가루) ашигласан бол дөрөв нь бүхэл гүнжидийн үр (통참깨) хэрэглэжээ. Үйлдвэрлэгчид аль ч орцыг нийтлэгээр илүү “самартай, анхилуун амттай” (고소함) гэж хэлэх боломжгүй; бүхэл үр нь үнэр, анхилууныг хадгалах давуу талтай бол нунтаг нь шууд, хүчтэй самартай амтыг өгдөг гэж тайлбарлав. Мөн амт нь шарж боловсруулах арга болон боловсруулалтаас хамаарна. Үнэ ихээхэн хэлбэлзэж—100 мл-д шилжүүлсэн үнэлгээ нь ойролцоогоор ₩1,500-аас ₩16,000 хүртэл—түүний шалтгаан нь түүхий эдийн гарал (дотоодын эсвэл гадаадын), үрийн хэлбэр, боловсруулах хугацаа, сав баглаа боодол зэрэгтэй холбоотой байна. Хамгийн өндөр үнэтэй бүтээгдэхүүн нь 100% Солонгосын бүхэл гүнжид (국산 통참깨) ашиглаж, илүү урт хугацаанд шарсан байв. Хоёр компани хоёулаа дотоодод үйлдвэрлэсэн ижил бүтээгдэхүүнээ голчлон АНУ руу экспортолдог бөгөөд экспортын хувилбарууд нь адил нөхцөлөөр үйлдвэрлэгддэг гэж мэдэгджээ. Нийтлэлд гүнжидийн тосыг хувийн амт, мөн ямар хоолонд хэрэглэхээс—жишээлбэл, соус, салат, амталсан ногоонд—хамааруулан сонгохыг зөвлөжээ.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?