Now In Korea
Хөмсөг загас (Mackerel) ба Номхон далайн саури (Pacific Saury) консервласан загас: Аль нь илүү шим тэжээлтэй вэ?
Creatrip Team
a month ago
Сагамхай загасны лаазалсан бүтээгдэхүүн болон Номхон далайн сайра (ккончи) загасны лаазалсан бүтээгдэхүүн нь Солонгост уураг, омега-3, кальцийн эх үүсвэр болох идэж болдог яс агуулдаг, удаан хадгалалттай түгээмэл хүнсний нөөц юм. Сагамхай загасны лааз нь калигаар (250 мг, харин сайра 160 мг) болон төмрөөр илүү бөгөөд ойролцоогоор 50 ккал, 5 г-аар бага өөх тос агуулдаг тул (кали нь натрийг гадагшлуулахад тусалдаг) цусны даралтад илүү тустай, мөн бага илчлэг эсвэл бага өөх тосны дэглэмд илүү тохиромжтой. Номхон далайн сайра загасны лааз нь тэжээлийн ерөнхий тэнцвэрээр давуу: уураг (18.9 г), кальци, магни, Д аминдэм (13.0 μг, сагамхай загасныхаас ойролцоогоор 2.6 дахин их), мөн В12 аминдэмийн агууламж өндөр тул ясны эрүүл мэндэд, өсөн нэмэгдэж буй хүүхдүүдэд, дунд насныханд, мөн яс сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэхэд тустай. Дүгнэлт: хувийн эрүүл мэндийн зорилгодоо тулгуурлан сонгох нь зүйтэй — кали/төмөр болон илүү хөнгөн илчлэгтэй хувилбар хэрэгтэй бол сагамхай загас, харин ясны эрүүл мэндэд хэрэгтэй уураг, кальци, Д аминдэмийг зорьж байвал сайра загасыг сонгоно.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?