Now In Korea
Кимчиг давсан боловсруулалттай гэж үзэж болох уу? Доэнжан (Дэнжанг) эсвэл бусад улам боловсруулсан бүтээгдэхүүн үү? UPF стандартыг тойрсон маргаан
Creatrip Team
a month ago
Өмнөд Солонгост хэт боловсруулсан хүнс (UPF)-ийн албан ёсны тодорхойлолт байхгүй бөгөөд NOVA ангиллыг хэрэглэхэд кимчи, дожан зэрэг уламжлалт исгэсэн хүнс хүртэл маргаантайгаар UPF-д багтаж болзошгүй байна. NOVA систем нь гэрийн гал тогоонд байдаггүй үйлдвэрийн гаралтай найрлага—эмульгатор, хиймэл амт оруулагч, уургийн тусгаарлагдмал бэлдмэл зэрэг—агуулсан хүнсийг UPF гэж тэмдэглэдэг. АНУ-ын байгууллагууд UPF-ийг судалж байгаа бөгөөд UPF ихтэй хооллолт нь хэтрүүлэн идэх, жин нэмэх, дементийн эрсдэл өсөхтэй холбоотой гэх судалгаануудын дараа FDA хууль эрх зүйн тодорхойлолт боловсруулах чиглэлээр ажиллаж байна. Шүүмжлэгчид NOVA нь шим тэжээлийн найрлагыг үл тоодог гэж үздэг: үйлдвэрийн нэмэлт орц байгаа тохиолдолд бүхэл үрийн талх эсвэл шим тэжээл сайтай бүтээгдэхүүнүүд буруу ангилагдаж болзошгүй. Сөүлийн Үндэсний Их Сургуультай холбоотой нэгэн судалгаа NOVA-гийн хүрээнд олон солонгос хүнс тодорхой бус ангилалд орж байгааг тогтоосон бөгөөд үүний улмаас Солонгосын UPF-ээс авах эрчим хүчний эзлэх хувь өргөн хүрээнд (21.5–38.1%) хэлбэлзэж болохыг санал болгожээ. Мэргэжилтнүүд бүхэлд нь шошголохын оронд тус бүрийн хүнсний шим тэжээлийн үзүүлэлтийг үнэлэхийг зөвлөж, Солонгост тохирсон шим тэжээлд суурилсан шалгуур шаардлагатай байж магадгүй гэж үзжээ. (UPF: хэт боловсруулсан хүнс)
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?