Now In Korea
Уламжлалт самгетангаас загварлаг шинэчилсэн хоол хүртэл: Солонгосчууд Бокналыг хэрхэн тэмдэглэдэг вэ
Creatrip Team
a month ago
Богналь (зуны хамгийн халуун өдрүүд) ойртож буй энэ үед—7-р сарын 15, 7-р сарын 25, 8-р сарын 14—солонгосчууд бокдалим (тамир тэнхээг сэргээхийн тулд шим тэжээлтэй хоол идэх) уламжлалаа хэрхэн тэмдэглэх арга барилаа шинэчилж байна. Урьд нь боксинтхан (нохойн махтай шөл) давамгайлж байсан бол өнөөгийн Богналь голлон самгетхан (жиншентэй тахианы шөл)-д төвлөрөх болсон бөгөөд энэ өөрчлөлт 1960-аад оноос эрчимжиж, 1990-ээд оноос нохойн маханд хандах хандлага өөрчлөгдөх болон хэвлэл мэдээллийн хэрэгслүүд самгетханыг сурталчлахын нөлөөгөөр бүр ч түргэсжээ. Өнөөдөр залуу хэрэглэгчид Богналыг илүү уян хатан байдлаар хүлээн авч, эрүүл мэндэд чиглэсэн хооллолтыг трэнд амт, тав тухтай хэрэглээтэй хослуулж байна. Ресторанууд, хүнсний брэндүүд самгетханы бүтээлч хувилбарууд—мала (халуун, мэдээ алдуулам амттай) самгетхан, базилик эсвэл трюфельтэй самгетхан, шарж “гриллдсэн” хувилбарууд, мөн тахианы хэлбэртэй цагаан будааны кэк (“самгебарам тток”) зэрэг шинэлэг амттан—санал болгож байна. Сөүлд рестораны нэг аяга самгетханы үнэ 20,000 воны ойролцоо хүрч буй тул бэлэн идэх самгетхан HMR (гэрийн хоол орлуулагч)-ийн борлуулалт өсөж байна. Бүхэл самгетханыг идэх нэг л зөв арга гэж байхгүй; зарим нь эхлээд гуяыг ураад, дараа нь цээж махыг идэж, наалдамхай будааг шөлөнд дэвтээхийг зөвлөдөг бол бусад нь цээж махнаас эхлэхийг хэлдэг—аль нь ч зүгээр. Ийнхүү энэ чиг хандлага нь орчин үеийн Богналын тэмдэглэлд уламжлал, шинэчлэл, тав тухтай байдлыг хослуулж байна.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?