Now In Korea
Шампаньны үнэ өсөж байхад Бургундийн Крэман нь Солонгосчуудын зүрхийг булаав
Creatrip Team
a month ago
Шампанскийн үнэ өсөхийн хэрээр Бургундийн Креман (Burgundy Crémant) нь Солонгост боломжийн үнэтэй, өндөр чанартай хувилбар болон гарч ирлээ. Импорт нь нэг хэсэг буурсны дараа 2025 оны 3 сараас 2026 оны 2 сар хүртэлх хугацаанд ойролцоогоор 80,000 шилд хүрч сэргэж, импортын үнэ цэнэ 2025 онд €600,000 болж эргэн өссөн байна. Мэргэжилтнүүд гурван давуу талыг онцолжээ: хоолтой хослуулах уян хатан боломж, бага өртгөөр дээд зэрэглэлийн хийжүүлсэн дарсны чанар, мөн “Бургунди” нэрийн найдвартай байдал.
Сөүлд саяхан болсон мастер ангиар түүхэн гэр бүлийн байшингууд болон шинэчлэгч домэнүүдийн найман дээд зэрэглэлийн Креманыг танилцуулсан бөгөөд олон нь хөрөн дээр удаан хугацаанд байлгах (lees aging), шилэнд байлгах доод хугацааны шаардлага, органик эсвэл бага SO2 хэрэглэдэг арга барил, нэг усан үзмийн талбайн терруар, мөн сонгодог Méthode Traditionnelle үйлдвэрлэлийг онцолж байв. Онцлох жишээнд Maison Louis Picamelot-ийн олон терруарыг хослуулсан бленд, Domaine Dominique Gruhier болон Bruno Dangin-ийн органик бөгөөд минераллаг шинж давамгай кювеүүд, мөн Louis Bouillot-ын нэг усан үзмийн талбайн Les Grands Terroirs багтлаа. Энэ чиг хандлага нь Солонгосын хэрэглэгчид үнэ цэнэд тулгуурласан, дээд зэрэглэлийн хийжүүлсэн дарсанд улам илүү амтлах болж буйг харуулж байна.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?