Now In Korea
Зун цагаар сонгино бишээр (ginger) шинэ хадгалах арга: хөргөгчинд хөгц гарахаас хэрхэн сэргийлэх вэ
Creatrip Team
8 days ago
Температур нэмэгдэхийн хэрээр зуны ядаргааг тайлахад цагаан гаа тустай гэж үнэлэгддэг—түүнд агуулагдах гингерол (진저롤) болон шогаол (쇼가올) хэмээх нэгдлүүд нь биеийн дулааныг зохицуулахад тусалдаг. Түгээмэл хоёр төрөл байдаг: хүрэн өнгөтэй хадгалалтын цагаан гаа (근생강) болон шинээр хураасан залуу цагаан гаа (햇생강). Сүүлчийнх нь илүү цайвар, ягаавтар туяатай, чийглэг байдаг.
Цагаан гаа хөргөгчинд, ялангуяа гялгар уутанд хийж орхивол амархан хатах эсвэл хөгцрөх нь бий. Хатахаас сэргийлэхийн тулд хүнсний гялгар хальс эсвэл сонинд боож, сэрүүн харанхуй газар хадгалах, эсвэл хэрчиж/үрж порцоор нь хөлдөөх боломжтой.
Өөр нэг үр дүнтэй арга нь бүтнээр нь, хальслаагүй цагаан гааг битүүмжилдэг тагтай саванд хийж, усаар бүрэн далдлан хөргөгчинд хадгалах юм—усыг нь долоо хоног бүр сольж, савыг цэвэрлэвэл ойролцоогоор нэг сарын турш шинээр нь хадгалж чадна. Залуу цагаан гааг мөн адил хадгалж болох ч чийг ихтэй тул илүү хурдан хэрэглэх шаардлагатай.
АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яам (USDA) чийглэг, үнэрт үндэслэг ногоог хэт хатахаас болон температурын огцом хэлбэлзлээс хамгаалахыг зөвлөдөг. Зун цагаан гааг цай, хүйтэн шөл эсвэл хуурганд ашиглан илүү үр дүнтэй хэрэглэж болно.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?