Now In Korea
Сөүл дахь Төвөд маягийн Пёньян-style Наэнмён (хүйтэн гоймон) топ 10: Классик ба шинэ иргэд гэрэлтнэ
Creatrip Team
17 days ago
Пёньяны хэв маягийн наэнмён (сэрүүн гурвалжин будааны гоймон) нь анхны үеийн дүрвэгсдийн тайвшруулах хоол байснаасаа нийгмийн сүлжээ, хоолны нэвтрүүлгүүдийн нөлөөгөөр өргөжин дэлгэрч, Сөүлийн түгээмэл онцгой зоог болон хөгжжээ. 10 мэргэжилтэн, сонирхогчоос бүрдсэн баг энэ оны шилдэг дэлгүүрүүдийг эрэмбэлж, олон жил тогтсон “нопо” (удаан хугацаанд үйл ажиллагаа явуулсан) ресторануудыг шинэчлэлтэй бие даасан газруудтай хослуулсан шилдэг жагсаалтыг гаргасан байна. Хамтарсан тэргүүн байр эзэлсэн нь өтгөн үхрийн махны шөлөөрөө нэрд гарсан Ураэкок, “эхлээд уугаад дараа нь гоймонгоо иддэг” соёл болон халуун ногоотой хачираараа алдаршсан Пильдон Мёнок, байршлаа нүүлгэн шилжүүлсэн ч уламжлалаа хадгалсаар ирсэн тэсвэртэй Эүлжи Мёнок юм. Бусад онцлох жагсаалтад Каннам дахь орчин үеийн хосолмол хэв маягийн Жинми, анхны Үижонбу Пёньяны Мёнок, боломжийн үнэ ба гар аргаар хийсэн гурвалжин будаатай гоймоноороо үнэлэгдсэн Жунгин Мёнок, мөн Сорён, Гванпён зэрэг ур чадвар, гар хийцэд төвлөрсөн шинэ дэлгүүрүүд багтжээ. Нийтлэлд шөлний төрлүүд, гурвалжин будааны хувь хэмжээ, дээрээс нэмэх орц, хачирны олон янз байдлыг онцолж, наэнмёний “ганц зөв” хувилбар гэж байхгүй — төрөлжилт ба тогоочдын бүтээлч байдал нь гол татах хүч гэж тэмдэглэсэн байна. Мөн гоймон амтлах тохируулга, хачирны амттанлаг байдал, үйлчилгээ, үнэ өсөж буй нөхцөлд тогтвортой чанар зэрэг сайжруулах шаардлагатай талууд байгааг дурджээ.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?