Now In Korea
Хар шош нь эрүүл мэндийн ашиг тусын үүднээс АНУ-ын анхаарлыг татаж байна
Creatrip Team
3 months ago
Хар шар буурцаг (seomoktae, бас jwinunkkong гэж нэрлэгддэг) нь АНУ-д уураг, эслэг, антиоксидант агуулгаараа магтуулсан хямд супер хүнс болох талаараа сонирхол татаж байна. Ургамлын гаралтай уураг, хоолны эслэгээр баялаг тул булчин сэргээхэд, гэдэсний эрүүл мэндийг дэмжихэд тустай — пребиотик болгон ажиллан колонд хүрдэг эсэргүүцэлтэй крахмалыг нийлүүлдэг. Цусны сахар дээрх нэлээн удаан нөлөө нь хоолны дараах глюкозын огцом өсөлтийг зохицуулахад тусалдаг тул чихрийн шижинээс урьдчилан сэргийлэх, удирдахад ашигтай. Хар пигментүүд нь антоцианин, каемпферол, ферулын хүчил зэрэг антиоксидант агуулдаг бөгөөд үрэвслийг бууруулж, холестерин болон цусны даралтыг бууруулахад тусалж болох тул зүрхний эрүүл мэндэд ашигтай. Хар шар буурцаг нь мөн В витамины (фолат, тиамин) болон энергийн солилцоо, ясны эрүүл мэндэд чухал магни, төмөр, фосфор зэрэг эрдэс бодисоор баялаг. Их хэмжээний эслэг нь анх хэрэглэж байгаа хүмүүст хийн болон хавагналт үүсгэж болно, мөн фитийн хүчил нь буурцагны эрдэс бодисын шимэгдэлтийг саатуулж болох тул буурцгийг усалж, сайн болгож жигнэх хэрэгтэй. Солонгост тэдгээрийг сүү, хажиг хоол, будаа, сонпён (будааны боорцог)-д ашигладаг; АНУ-д салат, Мексикийн хоолнууд (энчилада, буррито, кесадилья, начос)-д болон веган бургерыг хэрж хийхэд ордог. АНУ-д лаазалсан буурцаг түгээмэл; давсыг бууруулахын тулд зайлж хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?