Now In Korea
Өвлийн спанах pesto: Хүйтэн улиралд тод ногоон амт
Creatrip Team
6 months ago
Энэ хэсэг нь хүйтэнд ургадаг бяслагласан амттай навчин шпинатын давчуу, чихэрлэг амтыг харуулсан өвлийн шпинат песто жорыг танилцуулна. Өвлийн шпинат хүйтэн температурт тэсэхийн тулд сахар хадгалдаг учраас гашуун шингэн нь багасч, түүхий байхад песто хийхэд төгс зөөлөн, давстай-чихэрлэг нягт навч болдог. Нийтлэг тэжээллэг чанарууд—витамин A, C, K болон фолатын талаар тайлбарлаж, оксалатын талаар санаа зовж байвал бага зэрэг буцалгаж өнгө тодруулахыг санал болгодог. Аргачлал нь шпинат, хэдэн навч зөөлөн сармистай базил, шарсан самар ( almond ), Пармижано, оливийн тос болон yeondusun (연두순) хэмээх амттанг блендерт хольж бэлтгэх; пестог талханд түрхэж, пастад хольж эсвэл салат, шарсан төмсөн дээр ашиглаж болно. Зөвлөмжид үндсийг авж, навчнуудыг сайтар хатааж, seomcho эсвэл Pohang-cho (섬초, 포항초) гэж зарагддаг өвлийн сортуудыг ашиглахыг санал болгодог.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?