Now In Korea
Garaetteok: Солонгосын олон талын шинэ жилийн бялууг
Creatrip Team
3 months ago
Гараэтток (удаан хэлбэрийн цагаан буудайн бялуу) нь шинэ жилийн ттокгүкт хэрэглэгддэг уламжлалт солонгос тток юм. Цэвэр буудайн гурилаас хийж урт, уян, цилиндр хэлбэртэй болгосон бөгөөд зөөлөн, бага зэрэг самрын амттай тул шөл, цуулаг, төрөл бүрийн чимэглэлтэй сайн зохицдог. Түүний урт хэлбэр нь урт наслалтыг бэлгэдэж, зоос шиг нягтлан хэрчсэн таслууд нь аз жаргал, баян тансгийг илтгэнэ. Ттокгүкийн гадна нь нимгэн сунгасан гараэтток нь ттокбокки (халуун ногоотой хуурдаг тtок) хийх стандарт тток болдог бол том ширхэгүүд нь бүс нутгаар хэрэглэгддэг (жишээ нь, Пусангийн “мултток” нь загасны хавтан маягийн шөлөнд шаазан дээр нүддэг). Үлдсэн хэрчмүүдийг ихэвчлэн шараж, хуурж, шөлэнд эсвэл раменд нэмнэ эсвэл чипс шиг хөөсөрүүлнэ. Гудамжны зуушанд тток-ккочи (шүдтэй тток шарсан), со-тток-со-тток (хавчуургатай тток шарсан) ордог. Мөн өгүүлэлд төрөл бүрийн гараэтток хоолыг турших газруудыг санал болгосон: онцгой ттокгүк ресторанууд, жораэнги-ттокгүк (жижиг ттоктой шөл) зэрэг бүс нутгийн төрөлүүд, будаатай ттокбокки брэндүүд, далайн хавч, самрын ттокгүк болон тусгай тток-ккочи мухлагууд.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?