Now In Korea
Хүргэлтийн хүүгээс 'Tiffinbox тогооч' болтлоо: Лим Тэ-хун өөрийн ресторангын стандартыг барьж байна
Creatrip Team
7 months ago
Netflix-ийн Black & White Chefs-аас 'тиффинбокс (철가방) тогооч' нэрээр танигдсан Лим Тэ-хүн нь эртний түргэн хүргэлт, аяга таваг угаах ажилд орж байснаасаа өсөж, өөрийн нэртэй өндөр үнэлгээ авсан хятад ресторанд, Дорянг ажиллуулдаг боллоо. Албан ёсны тогоочийн сургуульд сураагүй ч хутга барих ур чадвар, вок хянах арга барилыг ажиглан, туршиж сураад, шархтай, урт цагаар ажиллах зэрэг бэрхшээлүүдийг давж сурсан. Тэрбэрийн шоу руу орох үеийн 'Жажанмен захиалсан хүн байна уу?' гэсэн шугам нь бэлгэ тэмдэг болсон бөгөөд бусдын талаар мэдээллийн анхаарал намжсан ч Дорянг нэг жил өнгөрсөн ч захиалга авахад хэцүү хэвээр байна. Лим удаан амьдрах хүчин зүйлүүд нь ресторанд үргэлж хариуцсан хүн байлгадаг, амт болон үйлчилгээний стандартыг тогтмол барьдаг, үйлчлүүлэгчидтэй шууд харилцдагт оршдог гэж үздэг. Найрлагын хувьд тос ихгүй, найрсаг, найман цагийн турш бэлдэх хонины хэлбэртэй дүнпажу (солонгос маягийн чанасан гүзээ) нь алдартай бөгөөд саяхан тэр жажанмён ба жжамббонгийн бэлэн савласан хоолны иж бүрдлийг гаргаж, ресторанд байгаа амттай нийцүүлэхэд анхаарч байгаа—хальсанд таргийг ашиглаж, гоймонгийн бүтэцт туршилт нягт хийдэг. Энэ жил тэр ресторандаа тууштай зүтгэж, бодлогоор хийсэн иж бүрдлүүдээр үзэгчдийг нэмэгдүүлэхээр төлөвлөжээ.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?