Now In Korea
Хоолны дом: Тэжээл судлаачтай зөвлөлдөж, будаа болон өндгийг хадгалж байгаарай
Creatrip Team
2 months ago
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хэрэггүй тураах дүрмүүдээс салж хатуу хориглолт бус тэнцвэртэй хооллолтод анхаарна гэж зөвлөдөг. Ихэнхдээ зайлсхийдэг дөрвөн хүнс—өндөг, цагаан будаа, төмс, сүүн бүтээгдэхүүнийг дахин авч үзэж байна: өндөг нь өмнө нь холестеринтэй холбоотой байсан ч бага ханасан тос агуулсан үнэ цэнэтэй уураг, холин болон бусад шим тэжээлээр баялаг; “нүүрс усны бөмбөг” гэж шошголж байсан цагаан будаа нь ашигтай, амархан боловсордог үндсэн хүнс бөгөөд цусан дахь сахарын нөлөө нь өдрийн бусад хооллолт, жишээ нь уураг, тос, ногоотой хамт хэрэглэсэн байдлаас хамаарна; төмс нь шим тэжээл ихтэй (сорviтойгоо идвэл кали, эрдэс, түлхүүр судасны талбай) бөгөөд зөвхөн шарсан эсвэл ихээр боловсруулах үед асуудал үүсгэдэг; сүүн бүтээгдэхүүний тос нь тосонд уусдаг витаминуудыг шингээж авахад тусалдаг ба бусад шим тэжээлтэй харилцан үйлчилдэг тул биеийн тос ихтэй сүүн бүтээгдэхүүн зарим хооллолтод багтах боломжтой боловч зүрх судасны эрсдэлтэй хүмүүст бага тослогсон сонголт тохиромжтой хэвээр байна. Гол санаа: нэгэн хүнсийг хар бараан болгож үзэхээс илүү хооллох арга—хэрэглэх аргачлал, хавсаргах зүйлс болон ерөнхий хоолны хэвшил илүү чухал.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?