Now In Korea
Даваа амралтын онцлох: Өмнөд Солонгосын тайвшруулах тогоонууд — Гукбап (국+밥)-ын олон төрх нүүр царайг үзэх
Creatrip Team
2 months ago
Солонгосын бие махбодь сэтгэл хоёрыг дулаацуулах өвлийн үндсэн хоол болох гукбап (буурцагтай шөл) нь бэхтэй, сэтгэл уламжлалтай. Бүс нутгийн төрөл бүр нь орон нутгийн орц болон зан үйлийг тодотгодог: Гёнггийгийн со-моэри-гукбап (үхрийн толгойн шөл) нь Гонджиамын ясны бэх шөл болон нялцгай толгойн махаараа баялаг; Гангвoнгийн хвангтэ-гукбап нь нарны гэрт хатаасан хүйтэн загасаар хийж, давслаг, цагаан сүүн шиг шөл болдог бөгөөд архины дараах алдартай эмчилгээ; Чунчөнгийн сундэ-гукбап нь Бёнгчоны зөөлөн цусан гоймон (сундэ)-г агуулж, саэу-жёот (чихрийн жимсний исгэсэн далайн өргөөр) амтлан бэлтгэнэ; Жоллагийн жонжу хотын коннамул-гукбап (фасольйн үрийн цэцэгтэй шөл) нь энгийн бөгөөд тэжээллэг ба ихэвчлэн толёом (토렴) аргаар эсвэл зөөлөн болгосон шаравтар өндөг (суран) -тэйгээр үйлчилдэг; Гёңсангын тонгёнгийн гул-гукбап нь улирлын бууц болон далайн сам, хасар буурцагны цусгийн шөлөөр баялаг; Жэжүгийн онцгой госари-юкгэжан нь дарж болгосон оройд ургадаг госари (хөхөвөлзг), гахайн мах болон хар будаа хольж зузаан, эгэл жирийн чанасан шөл болгодог. Энэ нийтлэл нь эдгээр хоолнуудыг аймгуудаар нь зураглан үзүүлж, Солонгосын сэтгэлийн хоолын ард буй янз бүрийн амт, түүх болон орон нутгийн хоолны соёлыг өргөмжилж байна.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?