Now In Korea
Цагийн тааламжтай амтат зүйлс: Донгдаэгү буудал дээрх гэрийн хэв маягийн хоол
Creatrip Team
2 months ago
Көгшилтэй тогооч Ким Донг-гий Дондэгү өртөөн дэргэдэх жижиг гэр бүлийн маягийн хоолны газар руу сэтгэл хөдөлгөм, дурсамж дүүрэн айлчлалынхаа тухай ярьдаг. “Сэмэуль Рестораны” зэрэгсэн өнгөрсөн тэмдэгт татагдан орж очиход хуучирч намгархсан цайруулсан тогооны дээр цай буцалж, дүүрүчижи (цидлэгтэй хуурга), жжигэ (шөл), давсны жилийн хошуут загас (ган‑гөдүнго), нугасан өндөг мэт халамжтай гэрийн амттай хоолнууд нь хүлээж авдаг. Ялангуяа сайн шарсан хошуут загас болон энгийн хажуугийн хоолнууд нь цэргийн чөлөөний үеийн болон гэрийн халамжийн дурсамжийг сэтгэлд нь сэргээдэг. Мөрөнд ган‑гөдүнго (давсалж шарсан хошуут загас)-г тайлбарласан бөгөөд энэ нь тэнгисийн загасыг давсалж тээвэрлэснээр мэндэлсэн хадгалалтын аргаас үүссэн хоол; богино хугацаанд давслах нь амтыг төвлөрүүлж, өөхийг шатааж арьсыг шаржигнуулхын тулд өндөр гал шаарддаг. Багцын төгсгөлд геумтае (талийфиш)-ыг цөцгийн тосоор шарж, морель мөөг нэмсэн богино жор орсон.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?