Now In Korea
Амтны хот: Самар шарсан далайн хавчтай хачир болон шарсан жокбал хүртэлх Азийн хоолнуудын солонго
Creatrip Team
2 months ago
Сөнсү-донгийн трендтэй хороололд байрлах 'Flavor Town' нэртэй хайрлагдсан ресторанд Хятадын, Тайландын, Хонг Конгийн, Сингапурын болон Зүүн өмнөд Азийн нөлөөнөөс сэдэвлэсэн өнгө үзэмжтэй олон төрлийн Азийн амттай хоолнуудыг санал болгодог. Австралид дээд зэргийн тогоочоор сурч, Азийн болон Европ дахь Хятадын гал тогоонд ажилласан Тэгю Ли тогооч дэлхийн амтыг бүтээлч тавагт нэгтгэдэг. Онцлох зүйлсэд тайланд маягийн глазур ба кокосын чихрийн карамельтэй шарсан жокбал (족발) (солонгос маягийн гахайн шагайгаа чанасан), Зүүн өмнөд Азийн ногоцоор хослуулсан далайн хавч хавчтай тансаг лобстер карри; мөн нарийн ширээр эхлүүлсэн, нааран хатаасан шиитаке (표고버섯)-г усалж, гүн умами гаргах зориулалттайгаар тосолж болгосон гүнжидийн байцаа орно. Байнгын цэсэнд ойролцоогоор 20 зүйл байдаг ч гал тогоо хүсэлтээр 40–50 цэсээс гадуурх хоолыг бэлдэж чадна. Пастри тогооч Жүнг-сук Ким нь гадил-кокосын бялуу болон юзу-базилик сорбет зэрэг алдартай амттануудаар хувь нэмэр оруулдаг. (플레이버타운 бол орон нутгийн түгээмэл ресторан нэр юм.)
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?