Now In Korea
'Янньом тахиа' сүлжээ Мексикан Чикэн-ийн үүсгэн байгуулагч Юн Жон-гйе нас баржээ, 74 настай
Creatrip Team
2 months ago
Ён Жон-гё (Yoon Jong-gye), Солоныгт алдартай амттай шарсан тахианых (янньём тахиа) жорыг зохиогч, Мексикан Чикен (맥시칸치킨) брэндийн үүсгэн байгуулагч 74 насандаа таалал төгсчээ. 1952 онд Дэгү хотод төрсөн Ён 1970-аад оны сүүлчээр тахианы дэлгүүр нээж цардуулын чихэр болон улаан чинжүүний нунтаг ашиглан улаан амттай соусыг боловсруулж, мөн бүх орныг хамарсан трендийг өдөөж, олон нэр хүндтэй франчайзүүдэд нөлөө үзүүлсэн давстай усан дотор байлгах арга (brining) боловсруулсан. Тэр мөн цагаан лууван болон өргөст хэмхийг цуу болон сода хольж тахианыхаа хамт үйлчилдэг “чилэн лууван” (chicken mu) буюу хүсний даршилсан цагаан лууванг зохиосон гэж тохиолддог. Ён 2020 онд ‘You Quiz on the Block’ телевизийн нэвтрүүлэгт оролцож хөрш ахмад нэгэн соусыг сайжруулахад цардуулын чихрийг нэмэхийг санал болгосон түүхийг ярьсан. Эдгээр шинэчлэлтүүдийг тэр анхлан санаачилсан ч нэг ажилтан нь нам гүмхэн патент авч, хожим нь хоёр тал энэ асуудлыг мөрдөхгүй байхаар тохиролцсон тул Ён патент аваагүй. Ён Мексикан Чикеныг том франчайз болгон өргөжүүлж нэг үе ойролцоогоор 1,700 салбарыг ажиллуулж, 1988 онд Харим(Harim) компанитай нийлүүлэлтийн гэрээ байгуулсан; анхны сүлжээ 2003 онд хаагдаж, Харим Холдингс 2016 онд брэндийн хэсгийг худалдан авсан. Тэрээр эхнэр Хван Жу-ёнг (Hwang Joo-young) болон хүү Ён Жун-сик (Yoon Joon-sik)-ээр эцэг нь үлджээ.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?