Now In Korea
Сонсогчоос стейк мастер руу: Аутбэк тогооч Жан Со-хи аварга болов
Creatrip Team
2 months ago
Жан Со-хи, Сөүл дэх Outback Steakhouse D-Tower-ийн 29 настай тогооч, өрсөлдөөнт сонгон шалгаруулалтад (200 оролцогч) тэнцсэний дараа анхны 'Outback Steak Master Championship' тэмцээнийг эхний байраар шалгарчээ. Тэрээр 2016 онд зочид буудал, хоол үйлчилгээний удирдлагын суралцаж байхдаа Outback-д бага цагаар ажилласнаар эхэлж, сургуульдаа явснаар түр завсарласан ч 2019 онд цалингийн гал тогооны ажилтнаар эргэн ирж, шарсан махны менежер хүртэл дэвшсэн. Жан нь Outback-ийн хатуу 'Steak Master' шалгалтууд (туршилтын, бичгийн, аман) -ыг давж, бодит үйлчилгээнд шаардлагатай ур чадвар, хурдан олон хэрчих технологийг шалгасан олон шатлалтай уралдаанд ялав. Финалд тэрээр горгонзола цөцгийн тосоор амталсан филлэг, Parmigiano (레지아노) бяслагийн чипсийг дөлөөр гоёсон үзүүлбэр болон фламбе төгсгөлтэйгээр амталга, бүтэц, бүтээлч байдал, техник болон философийн үндсэн дээр түрүүлсэн. Их мастер элчинээр томилогдон АНУ дахь Outback-ын төв байранд айлчлах бөгөөд албан ёсны Outback цэс бүтээх зорилгоор Солонгосын судалгаа, хөгжлийн багт нэгдэхийг хүсэж байна. (D-Tower: Сөүл дэх нэгэн байрлалын нэр)
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?